czwartek, 10 lipca 2014

Domowe lody truskawkowe

Truskawki pomału się kończą, dlatego trzeba dobrze wykorzystać ten ostatni moment, kiedy możemy je kupić. Ja uwielbiam je pod każdą postacią. Czy to bez obróbki czy w postaci koktajlu - zawsze smakują przepysznie i przywołują na myśl lato. A skoro lato to oczywiście nie mogę zapomnieć o lodach! Dziś przychodzę do Was z przepisem na pyszne domowe lody truskawkowe oczywiście na bazie lodów z przepiśnika mojej babci. Ja urozmaiciłam je tylko o truskawki. I wiecie co? Są przepyszne!

Składniki:
• 300 - 500 g truskawek w zależności jak bardzo chcemy, aby nasze lody były słodkie, miały intensywny smak oraz kolor
• 2 jaja
• 5 płaskich łyżeczek cukru pudru
• 2 łyżeczki cukru wanilinowego
• 1/4 l zimnej śmietany

Żółtka ucieramy z cukrem pudrem oraz cukrem wanilinowym. W osobnym naczyniu ubijamy białka na sztywną pianę. Do utartych żółtek dolewamy stopniowo zimną śmietanę i ubijamy. Pod koniec dodajemy wcześniej zmiksowane na mus truskawki i mieszamy do połączenia. Na koniec dodajemy pianę z białek i delikatnie łączymy. Tak przygotowaną mieszankę odstawiamy do zamrażarki, co godzinę mieszając mikserem aż do momentu, w którym lody całkowicie zamarzną. Smacznego! :)



7 komentarzy:

  1. ojej, wyglądają przepysznie! muszę wypróbować ten przepis! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Super przepis. Na pewno wyprobuje :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Lody truskawkowe na potencję :) http://www.littleglamdress.pl

    OdpowiedzUsuń